Ce magasin de couteau possède une surface de 150m2. Cette coutellerie a été entièrement repensé par le coutelier  Jacques Cortial en 2007 avec une surface de vente de couteau qui a triplée, à laquelle se rajoute un atelier qui permet d'offrir à la clientèle un service après vente de qualité.

Vous trouverez dans cette coutellerie les célèbres couteaux de marque l'Yssingeaux de poche ou de table qui sont synonymes du savoir faire de la maison et également une multitude d'accessoires, des couteaux de coutelier reconnu, d'étuis, de matériel d' affutage, de coffrets cadeaux...

Dans ce magasin de couteau vous pouvez trouver un choix très important de couteaux en stock permanent. (plus d'un millier). Vous aurez le choix entre les couteaux fermants ou non. Si vous êtes collectionneurs, randonneurs, ramasseurs de champignons, professionnels des métiers de la bouche, amateurs ou simple ménagère... lors de votre visite vous pourrez profiter de conseils avisés.